לחמניות מוצרלה של מתן
המצרכים:
מצרכים
- כוס וחצי קמח שקדים.
- כפית של אבקת אפייה ללא גלוטן.
- 2 וחצי כוסות מוצרלה מגורדת.
- 50 גרם גבינת שמנת.
- 2 ביצים גדולות.
- שומשום לציפוי (לא חובה)
אופן ההכנה:
- לחמם תנור מראש ל220 מעלות.
- לערבב את הקמח עם אבקת האפייה, לשים בצד.
- לשים את המוצרלה וגבינת השמנת בקערה, לערבב ולהמיס במיקרו 2 דק. לערבב שוב.
- לערבב את תערובת הקמח ששמנו בצד עם הביצים ולהוסיף לתערובת הגבינות.
- ללוש עם הידיים עד שהבצק אחיד.
- קחי בחשבון שהתערובת תהיה מאוד דביקה אבל חייבים לערבב את הכל עד שחלק לפני שהגבינה מתקשה.
- להכין צורות בייגל ולהכניס לתנור ל12-14 דקות (עד שמזהיבים ומתקשים)
