מיני פאדג' של חופית
עם או בלי גנאש מעל – הן תמיד מעולות!
המצרכים:
מצרכים:
- 200 גר' שוקולד מריר
- 120 גר' חמאה
- 100 גר' אבקת סוכר
- 3 ביצים (גודל M)
- 45 גר קמח
- 10 גר' קקאו
- קורט מלח
אופן ההכנה:
- שמים בקערב שוקולד וחמאה וממיסים על בן מרי (אפשר גם במיקרוגל).
- במקביל, בקערת המיקסר, מקציפים ביצים ואבקת סוכר לתערובת בהירה ותפוחה.
- מוסיפים את תערובת הביצים למסת השוקולד והחמאה.
- מוסיפים את הקמח, קקאו ומלח לתערובת השוקולד והביצים, ומערבבים בתנועת קיפול למסה אחידה.
- שמים את התערובת בשקית זילוף ומזלפים לתבניות סיליקון שקעים עם מנג'טים נייר.
- אופים בתנור שחומם מראש ל- 160 מעלות למשך 8-10 דקות.
- הפאדג' מוכן כשהוא יציב בצדדים והמרכז עדיין רך.
