עוגת גבינה של סבתא פולט
אפשר להשתמש באותו בצק גם לעוגת תפוחים
המצרכים:
מצרכים לבצק:
250 גר' קמח
1/2 כוס סוכר
2 ביצים
1 שקית אבקת אפייה
100 גר' חמאה
מצרכים למלית גבינה:
- 500 גר גבינה לבנה 9%
- 2 כפות קמח
- 2 כפות סוכר
- 1 חלבון מוקצף
- 1 חלמון
אופן ההכנה:
- מכינים את הבצק: מערבבלים את כל המצרכים יחד במיקסר עם וו גיטרה או במאבד מזון.
- מרדדים 2/3 בצק ומניחים על תבנית פאי.
- מערבבים את כל חומרי מלית הגינה ומורחים אותה על גבי הבצק.
- מרדדים את שליש הבצק הנוטר לשכבה דקיקה ומניחים מעל מלית הגבינה.
- אופים בתנור שחומם מראש לטמפרטורה גבוהה במשך כ- 45 דקות.
