הבראוניז המופלא של השיינינים
כל הסוד בבראוניז הוא זמן ההכנה
הבראוניז צריך להיות רך מבפנים וקריספי מבחוץ
המצרכים:
מצרכים:
- 200 גרם חמאה
- 250 גרם שוקולד מריר (60% מוצקי קקאו)
- 4 ביצים
- 1 כוס סוכר חום
- 1 כוס קמח מלא ( אפשר גם לבן )
- 1/2 כפית מלח
- 2 כפיות תמצית וניל משובחת
אופן ההכנה:
- מקציפים 4 ביצים יחד עם כוס הסוכר עד לקצף אחיד וגבוה
- ממיסים את השוקולד עם החמאה מערבבים היטב ומוסיפים את המלח ותמצית הוניל ושוב מערבבים היטב
- מוסיפים את תערובת השוקולד אל קצף הביצים ומערבבים בתנועות קיפול עד לאחידות
- מוסיפים את כוס הקמח ומערבבים היטב בתנועות קיפול
- אם רוצים ניתן להוסיף אגוזי מלך, פקאנים, פצפוצי שוקולד או כל מה שבא…
- מכניסים לתנור 180* לזמן של עד 25 דקות תלוי בתנור ( עניין של ניסוי ותהייה)
