מרק ברוקולי ופיטריות
המרק של עדי
המצרכים:
למרק
1 שקית תפרוחת ברוקולי סנפרוסט
1 בצל קצוץ
1 תפו"א גדול חתוך לקוביות קטנות
1 סלסלה פיטריות שמפיניון חתוכים לקוביות קטנות
3 שיני שום
2 כפות שמן זית
5 כוסות (1ליטר) ציר מרק ירקות
מלח, פלפל
שלוק שמנת מתוקה
אופן ההכנה:
- מטגנים את הבצל עד להזהבה.
- מוסיפים שום, ברוקולי (חתוך קטן), תפו"א ופטריות.
- מוסיפים את שאר החומרים. מתבלים.
- מבשלים על אש נמוכה כ-1/4 שעה.
- מוסיפים שמנת שלוק מתוקה. מביאים לרתיחה.
