הגרנולה של כרמית
.
המצרכים:
מצרכים:
- 100 גרם חמאה חתוכה לקוביות
100 גרם סוכר חום בהיר (דמררה) 1/2 כוס
1/4 כוס סילאן/סירופ מייפל אמיתי/דבש – אני משתמשת בסילאן
400גרם (4 כוסות) שיבולת שועל שלמה
2 כוסות אגוזי פקאן חצויים
1/2 כוס גרעיני דלעת
1/4 כוס גרעיני חמניה
1/4 כוס שומשום
אופן ההכנה:
- בסיר מחממים סוכר חמאה וסילאן על להבה נמוכה-בינונית, תוך כדי ערבוב עד שהסוכר נמס.
- מערבבים את שיבולת השועל עם האגוזים הגרעינים והשומשום
- יוצקים את התערובת בסיר על שיבולת השועל ומערבבים היטב
- מפזרים באופן שווה על תבנית מרופדת בנייר אפייה
- אופים 25-30 דקות בתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות.
- כל 10 דקות פותחים את התנור ומערבבים, עד להזהבה.
- מצננים היטב ומפוררים את הגרנולה בידיים. שומרים בקופסא אטומה.
שימי לב!!! כוס זו כוס מדידה של 240 מ"ל
את האגוזים והגרעינים ניתן להחליף באחרים באותה הכמות.
