קרפים (המתכון המשפחתי)
.
המצרכים:
מצרכים:
- 1/2 ליטר חלב
- 250 גר קמח
- 3 ביצים
- 2 כפות שמן
- 1 שקית אבקת אפייה.
אופן ההכנה:
- מכניסים את כל החומרים יחד למאבד מזון ומערבבים.
- מוסיפים את החלב בהדרגה עד לקבלת תערובת נוזלית קמצ סמיכה וללא גושים
- מחממים מחבט שטוחה ומשמנים אותה בעזרת נייר סופג.
- בעזרת מצקת מוזגים כמות קטנה של התערובת במרכז המחבט.
- במהירות מזיזים את המחבט מצד לצד כך שכל המחבט תתמלא בבלילה.
- כשהקרפ ניהיה חום בצד אחד, הופכים אותו.
