עוגת שייש (אהרוני)

מצרכים:

מחממים תנור ל-180 מעלות.
ממיסים את השוקולד עם חצי כוס חלב.
במיקסר, מקציפים את החמאה והסוכר עד שהתערובת קרמית ומבריקה.
טורפים פנימה את הביצים בהדרגה, אחת בכל פעם, עד שהן נבלעות בתערובת.
מערבלים פנימה לפי הסדר: השמנת, חצי כוס חלב הנותרת, 2 כפיות תמצית וניל ולבסוף את הקמח – עד קבלת תערובת אחידה.
משמנים תבנית אפיה בחמאה ומפזרים בה מעט סוכר. יוצקים לתוכה את התערובות לסירוגין.
"חורשים" בתוך הבלילה עם סכין שלושה סיבובים ליצירת אפקט שייש מוגבר.
מכניסים לתנור ואופים במשך כ- 50 דקות עד שהעוגה יציבה לגמרי.

וואי, טעים!