גלידה פיסטוק של אילנית
המצרכים:
מצרכים
- 2 ביצים
- 3/4 כוס סוכר
- 2 מיכלים שמנת מתוקה
- 3/4 כוס חלב
- חופן פיסטוקים
אופן ההכנה:
- מקציפים 2 ביצים עם 3/4 כוס סוכר
- בנפרד: מרתיחים 1 שמנת מתוקה וכוס חלב. כשזה רותח יוצקים את זה על תערובת הביצים תוך כדי בחישה/הקצפה מתמדת.
- אחרי שזה מעורבב היטב מכניסים למקרר ללילה.
- יום אחרי מקציפים 1 שמנת מתוקה.
- מוסיפים אליה את הבלילה ומערבבים לבלילה אוורירי יחסית
- בנפרד, טוחנים פיסטוקים ומערבבים אותם לדקה לתערובת רק שיהיו מעורבבים היטב
- מעבירים הכל למכונת גלידה. אם אין מכונה: אז מעבירים לפריזר וכל שעתיים מפרידים את הבלילה מדפנות הכלי באמצעות מזלג/מטרפה. עד שהמרקם נעים וכשל גלידה
