עוגת שמנת וקינמון בחושה
תבנית קפיצית בקוטר 26 סמ' או 2 תבניות אינגליש קייק.
המצרכים:
מצרכים:
- 2 מיכלי שמנת מתוקה
- 4 ביצים
- 2 כוסות סוכר
- 3 כוסות קמח תופח
מצרכים למילוי ולציפוי:
- 6 כפות סוכר (רצוי חום כהה)
- 4 כפות קינמון.
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל- 180 מעלות.
- שמים בקערת מיקסר מיכל אחד של שמנת מתוקה, הביצים והסוכר. טורפים במשך כ- 3 דקות.
- מוסיפים לסירוגין, תוך כדי טריפה, את הקמח ומיכל השמנת השני, וממשיכים לטרוף עוד כ- 5 דקות.
- בקערב נפרדת, מערבבים את הסוכר והקינמון.
- יוצקים לתבנית מחצית מכמות הבצק וזורים מחצית מתערובת הקינמון. יוצקים מעל את יתרת הבצק וזורים את יתרת הקינמון.
- אופים במשך 40-45 דקות עד שקיסם עץ יוצא יבש.
